24/01/2025 10:16pm
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
有猪肉、虾米、香菇 咸甜年糕你吃过吗?
24/01/2025 10:16pm
从台湾鹿港到马来西亚,丽秋用一块咸甜年糕连接故乡与异乡,承载儿时老家过年的记忆。 这道结合香菇、虾米、猪肉的独特年糕,不只是她家乡味的延续,也是一份情感纽带。丽秋也分享了当初来马时要适应新环境的心路历程,并述说她对“家”的定义。
咸甜年糕材料
【材料A】
猪油 30克
香菇(大) 1朵
虾米 15克
猪肉 150克
油葱酥 30克
酱油 30克
胡椒粉 5克
鲜炒手(调味粉) 5克
ADVERTISEMENT
【材料B】
糯米粉 300克
水 200克
糖 80克
香蕉叶
制作步骤
【炒制馅料】
· 预先泡发香菇和虾米。香菇切片备用,虾米若大小适中可不必切碎。
· 热锅融化猪油,倒入香菇煸香,接着加入虾米炒出香气,再倒入猪肉炒熟,逼出猪油。
· 沿着锅边倒入酱油,灼炝出锅气
· 倒入油葱酥,再加入胡椒粉和鲜炒手调味。
· 拌炒均匀后,起锅放凉备用。
【糯米粉团】
· 往200克水(可用泡虾米和香菇的水)倒入糖,加热搅拌至融化
· 先往糯米粉中浇入少许热糖水,揉出一个有粘性的小面絮。再往糯米粉中倒入剩余的糖水,揉搓成团。
· 把炒好的材料A倒入糯米粉团,搓揉至充分混合,表面光滑油亮。
【蒸煮年糕】
·蒸笼内部铺上香蕉叶,放入糯米粉团,按压紧实后蒸煮1小时半至内里熟透。
·蒸好的年糕放凉后,可切厚片干煎至表面焦脆再食用。
|| 同场加映 || (点击以下标题看更多)
打开全文
百格最新
-
19小时前廖中莱“器重领袖”跳槽土团 马华地方元老猜可能被利用?廖中莱的前政治秘书梁捷顺将率领百人加入土团的消息在政坛中线起涟漪,文冬马华元老也形容,对方有才干及受器重,可能是…… 3月24日 #百格大事纪 #锦隆 带你关注今日重点时事。 【最🔥影片】 👉 救灾不忘动物 人间大爱感动网民 👉 狮城车插队不成 交警当场拦下 👉 闹脾气?灵异事件? 摩托自己转起来了 【重点新闻】 👉 哥打白沙罗金店劫案 辅警为还2万债务干案 👉 国行5策略9措施 缓和医疗费高涨问题 👉 AWAS点对点测速 6月起这2个路段试跑 【政治新闻】 👉 廖中莱前政秘加入土团 是被人利用? 👉 简民发:震惊和通信 👉 马华文冬元老:梁捷顺很受器重 【伊党州属政策】 👉 开斋节首日 丹州所有超市、快餐店修业 👉 斋戒月最后10天 登州金所哟街头表演 👉 火箭领袖:强行干涉非穆自由
-
1天前民政成立日 | 刘华才:我们活着还没有死;胡栋强:黑夜尽头终会是黎明曙光3月24日民政党成立日这天,民政党署理主席胡栋强向党员喊话说:黑夜的尽头终会是黎明的曙光。而民政党主席刘华才在57届党庆活动上致词时提及,“我们还活着,我们还没有死,OK。” 刘华才也强调,不能成为季节性政党(parti yang bermusim),仅在选举时出现。 重点内容: (1)胡栋强向党员喊话 “黑夜尽头终会是黎明曙光” (2)民政57届党庆 刘华才:我们还活着还没有死 (3)依斯迈第7度赴反贪会录供 (4)交长:采POBC策略 有执法人员在司机更小心 (5)交警路检疑受贿 警已展开内部调查 (6)雨水淹没大坑洞 “马路天使”冒险示警 (7)浓浓开斋节氛围 这辆电召⻋很不同! (8)土耳其逾10年来最大示威 伊马姆奥卢被捕引抗议
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
百格最新
-
19小时前廖中莱“器重领袖”跳槽土团 马华地方元老猜可能被利用?廖中莱的前政治秘书梁捷顺将率领百人加入土团的消息在政坛中线起涟漪,文冬马华元老也形容,对方有才干及受器重,可能是…… 3月24日 #百格大事纪 #锦隆 带你关注今日重点时事。 【最🔥影片】 👉 救灾不忘动物 人间大爱感动网民 👉 狮城车插队不成 交警当场拦下 👉 闹脾气?灵异事件? 摩托自己转起来了 【重点新闻】 👉 哥打白沙罗金店劫案 辅警为还2万债务干案 👉 国行5策略9措施 缓和医疗费高涨问题 👉 AWAS点对点测速 6月起这2个路段试跑 【政治新闻】 👉 廖中莱前政秘加入土团 是被人利用? 👉 简民发:震惊和通信 👉 马华文冬元老:梁捷顺很受器重 【伊党州属政策】 👉 开斋节首日 丹州所有超市、快餐店修业 👉 斋戒月最后10天 登州金所哟街头表演 👉 火箭领袖:强行干涉非穆自由
-
1天前民政成立日 | 刘华才:我们活着还没有死;胡栋强:黑夜尽头终会是黎明曙光3月24日民政党成立日这天,民政党署理主席胡栋强向党员喊话说:黑夜的尽头终会是黎明的曙光。而民政党主席刘华才在57届党庆活动上致词时提及,“我们还活着,我们还没有死,OK。” 刘华才也强调,不能成为季节性政党(parti yang bermusim),仅在选举时出现。 重点内容: (1)胡栋强向党员喊话 “黑夜尽头终会是黎明曙光” (2)民政57届党庆 刘华才:我们还活着还没有死 (3)依斯迈第7度赴反贪会录供 (4)交长:采POBC策略 有执法人员在司机更小心 (5)交警路检疑受贿 警已展开内部调查 (6)雨水淹没大坑洞 “马路天使”冒险示警 (7)浓浓开斋节氛围 这辆电召⻋很不同! (8)土耳其逾10年来最大示威 伊马姆奥卢被捕引抗议
合作关系
合作关系
