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  有部分人士往往会误以为开斋节是“马来人新年”，看看《百格》之前走上街头的访问，其他非穆斯林对开斋节的认知是什么？     其实开斋节不是马来人新年，不是伊斯兰历的新年。     开斋节（Hari Raya Aidilfitri ）每年都会落在伊历的10月1日，是庆祝他们成功战胜了斋戒月（伊历9月Bulan Ramadan）的欲望。   你知道吗？在开斋节这一天，许多穆斯林都会说“Maaf zahir batin”。它的意思是“请原谅我所有有意无意的过失”，也代表宽恕的意思，尤其在开斋节期间，穆斯林会互相祝福“Selamat Hari Raya, Maaf Zahir dan Batin”。   伊历新年 （Awal Muharram）则是落在伊历的首月（Muharram）又称为圣月，这个月才是真正的穆斯林新年。伊历新年是为了纪念穆斯林先知穆罕默德（Nabi Muhammad SAW) 从麦加（Makkah）迁徙到麦地那（Madinah）的历史事件，这事件促使第一个伊斯兰教城市的成立，也是伊斯兰和世界历史中重要的转折点。     在《可兰经》中，穆斯林在斋戒月必须行斋戒，斋戒月期间可以进行忏悔，获得宽恕，体验贫穷的滋味。根据马来西亚的伊斯兰法规，若是没按规定进行斋戒，在各州将面临不同的惩罚。在伊斯兰义中，伊历新年也被鼓励进行斋戒，故此可获得大量回赐和功德，但这只是鼓励，没有强制必须斋戒。   开斋节当天，穆斯林会身穿节日衣服（Baju Raya）, 前往清真寺祈祷，此祈祷为特殊礼拜（Sembahyang Sunat Hari Raya）。穆斯林之后会去探坟（ziarah kubur），还会拜访亲友和互相拥抱问候。   至于在伊历新年的时候，穆斯林会自我评估和改变，而且也鼓励在伊历新年的前一天，背诵年底和年初的祈祷，对一年内所做的言语行为自我反省。     穆斯林里的“青包”或是“香包”，其实是最早是由马来人改编华人新年的红包而成，之后派“青包”的概念广在东南亚流传，其中包括马来西亚、新加坡、印度尼西亚等国家。   “青包”前身是从1970年代开始存在，只不过并没有所谓的“青包”，长辈们只是直接把钱币（duit raya）交给晚辈，象征着祝福。而这个概念源自伊斯兰的天课（Zakat）理念，即每位穆斯林都有义务将其财富的至少2.5%捐赠给有需要的人，这行为在伊斯兰教义是一种“布施”行为。     || 同场加映 ||   开斋节也可以舞狮～   与罗兴亚家庭一同开斋   用肉骨茶开斋宴请宾客 华裔媳妇推广清真中式料理 搭建文化桥梁  

来自怡保陈妍颖，曾以为穆斯林世界充满规则与禁忌，直到嫁给巫裔丈夫，认知被彻底颠覆。作为一名华裔穆斯林美食博主，妍颖不仅用美食连接异族文化，让巫裔同胞能一尝清真华人料理，面对一些对宗教、种族的质疑声，她也能用幽默化解，并以行动证明许多谣言始于误会。

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马来西亚每日约有1万7000吨食物被丢弃，其中4080吨仍可安全食用，但在社会的暗隅，仍有许多家庭吃不饱，孩子营养不良的矛盾现实。 本期《永续·炼金》，《百格》和社企业“What A Waste”走入社区，了解他们如何进行食物救援，将这些拯救回来的食材变成温暖一餐。 而作为食物垃圾最大贡献者的我们，其实只要稍微更改消费模式，就能用小小的行动，推动大改变。