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“Siham” 频遭污染 饕客还能放心吃?

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“Siham” 頻遭汙染 饕客還能放心吃?

哥丁河流域的血蛤(俗稱“屎蚶”或“Siham”),上個月驗出致命性石房蛤毒素,讓許多饕客望而生怯。

作為許多大馬美食的“靈魂食材”,民眾如何安心選購?而它又為何頻遭汙染?且聽食品科學高級講師解釋。

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